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文軒代發
  • 飲啄雜譚

    王鳴江 著  /  2015-09-01  /  北京工業大學出版社
    ¥12.2(3.8折)定價:¥32.0

    本書分為鄉味、風物、食趣三輯, 主要內容包括: 春味三帖、面衣、腌篤鮮、常熟的粽子、勿忘六月黃、醬與醬瓜、冷結餛飩、七夕巧果、桂花幾時開、神仙雞·童子雞、冰葫蘆、走油肉、豬頭頌、面腳板·面老鼠、豆腐花、臭豆腐等...

  • 為愛下廚房

    孔瑤 著  /  2014-10-01  /  上海文化出版社
    ¥12.2(3.2折)定價:¥38.0

    新浪美食名博“80后男人的廚房”的博主,為愛下廚房,80道美味家常菜挑戰你的味蕾。本書所選菜品簡單易學,選料豐富大眾,每道菜都美味可口,讓人垂涎三尺。詳盡的講解配以大量精美且詳細的圖,精準地描述了每道菜的步驟,即使你不認識字,或者你是下廚沒多久的廚房男人,也能學個八九不離十。

  • 為愛"吃"狂:美食是最好的情書

    ¥14.4(3.8折)定價:¥38.0

    本書共分為七部分, 主要內容包括: 潑出來的初識、滾在菜園的熱戀、“醬”過要學會改變、燉出來的新婚、炒不完的酸甜苦辣咸、“煲煲里”家的溫暖、我們都是冠軍 —— 廚房里的擂臺賽等...

  • 老食單

    老波頭  /  2016-08-01  /  上海文化出版社
    ¥7.9(3.6折)定價:¥22.0

    60道老菜譜中的傳統菜,涵蓋江浙滬三地菜系,半數接近失傳,留以存檔...

  • 幸福的便當

    王梅 著  /  2014-01-01  /  西苑出版社
    ¥15.4(3.2折)定價:¥48.0

      這是一本來自臺灣的便當美食書。書中精選近百道精選健康創意便當菜,近2000張詳盡步驟圖解,食材處理、菜色選搭、口感調配……一步一步,絕不遺漏,讓讀者不再有遠離廚房的借口!無論飯、面、雜糧、蔬果、肉品、海鮮等等各類營養食材,米粉、刈包、壽司、披薩、飯團等中西餐點,通過簡易

  • 人間煙火

    鄒劍川著  /  2015-09-01  /  北京工業大學出版社
    ¥13.3(3.8折)定價:¥35.0

    本書分為舌尖鄉愁、楚天食尚、江湖滋味、中華名吃、異域格調、酒興連綿六章, 主要內容包括: 滿懷激情的戰斗早餐、泡泡青、紅薯藤子、三鮮與春卷、正在消失的古樓民間美食、三角饃饃和雜碎湯、臘月灌腸格外香等...

  • 品嘗你錯過的味道:舌尖上的秘密

    ¥15.6(3.2折)定價:¥48.8

      對你而言可能某些食物美味無比,對另些人卻可能不堪入口,這究竟有著怎樣驚人的秘密?   《品嘗你錯過的味道——舌尖上的秘密》是第一本揭開味覺秘密的作品。你將從中了解到,是什么創造了你對味道的私人感受。并且你還能從書中學到,如何將自己的味覺發揮到美好極致。   本書作者芭波?斯塔基(barb stuckey)是一位經驗豐富的食物專家,專門幫助餐飲食品公司創造出美味的新產品。本書中她揭示了人們對味覺發揮作用原理的錯誤認識。事情的真相比你

  • 咖啡.雞尾酒新食典

    王森  /  2015-06-01  /  青島出版社
    ¥18.9(3.8折)定價:¥49.8

    咖啡和雞尾酒文化已儼然成為時尚休閑的標志,越來越多的人沉迷于此,也熱衷于研究它們。在任何時刻隨手為自己調制一杯咖啡或者雞尾酒,雅致情趣唾手可得,甘美香醇潮流心扉,完美實現視覺和味蕾的double沖擊...

  • 民間有味

    李汀著  /  2015-09-01  /  北京工業大學出版社
    ¥11.4(3.8折)定價:¥30.0

    本書分為土風、寡味、清歡三輯, 主要內容包括: 豆花珍珍飯、酸菜面魚兒、風中灰攪團、黃金炒炒飯、火燒饃、甜漿飯、酸菜雜面、蕎面軟面子、炕餅、五彩炒面、熬臘八粥、蒸花饃饃等...

  • 一個人的幸福餐

    周小雨  /  2016-10-01  /  黑龍江科學技術出版社
    ¥14.0(3.8折)定價:¥36.8

  • 人間滋味 精裝

    汪曾祺  /  2014-04-10  /  天津人民出版社
    ¥27.1(7.8折)定價:¥34.8

    1圖文美繪+精裝典藏,汪曾祺親繪插圖,彰顯文人大家之儒雅風范220世紀最偉大的文學家之一、中國當代文壇巨匠、抒情的人道主義者、中國最后一個純粹的文人汪曾祺最值得回味的浪漫作品。3和汪老爺子一起品讀美食,赴一場不枉此生的饕餮盛宴...

  • 玩美 餐巾裝飾:源自歐洲的餐巾裝飾時尚

    ¥18.9(3.8折)定價:¥49.8

    ☆ 源自歐洲的餐巾裝飾風格 ☆ 從初級到高級,一步一步手把手教你學疊餐巾 ☆ 家庭聚會、酒店裝飾,適用場合多樣...

  • 異國情調浪漫吃

    夏天 著  /  2013-07-01  /  中國華僑出版社
    ¥17.5(3.8折)定價:¥46.0

      《異國情調浪漫吃》精選了75道浪漫的異國風味,從精彩紛呈的西餐到熱情奔放的東南亞菜,從質樸的韓式料理到細膩溫馨的日本料理,將情感的升溫過程與菜肴風味的變化結合起來,讓愛的味道在食物的香氣里慢慢鋪陳。菜譜實用簡便,步驟詳細,可操作性強,讀者在家也可輕松自制。

  • 知味難-中國飲食之魅

    邱寵同  /  2015-01-01  /  青島出版社
    ¥12.5(3.8折)定價:¥32.8

  • 跟艾爾梅一起做甜點-手繪法式烘焙課

    艾爾梅  /  2015-07-01  /  中國華僑出版社
    ¥14.4(3.2折)定價:¥45.0

    皮埃爾·艾爾梅擯棄對糕點過度或多余的裝飾,堅持"像使用鹽一樣使用糖,即通過調味來賦予糕點細致獨特的風味"。他定期重新審視自己的食譜,并發掘新的可能性,由此對自己創作的糕點進行持續的改進。皮埃爾o艾爾梅創作的糕點也給他帶來了諸多榮譽,《時尚》雜志贊其為"糕點畢加索",《食物和酒》稱之"糕點挑戰者",《巴黎競賽報》贊其"先鋒糕點師和味覺魔術師"《紐約時報》更稱他為"廚房皇帝"...

  • 普羅旺斯

    喬治妮.布倫南  /  2012-06-01  /  新世界出版社
    ¥11.3(3.8折)定價:¥29.8

    作者從小就對美食有著濃厚的興趣和與生俱來的天賦,普羅旺斯的飲食、普羅旺斯居民的生活方式及觀念、普羅旺斯獨特的自然風光等深深影響了作者一生。全書以美食為主線,用法國式的優雅語言為我們講述了八段關于“膳食、孩子、動物、美食、地方和家”的親身經歷。每段經歷都帶著美食的醇香與質感,帶領讀者進行了一次與美食同行的完美之旅。作者將美食的享受升華到了對生活、對生命的全新理解,令人回味且深思。本書不僅是法國飲食文化的全景圖,更是忙碌生活的一個明媚角落

  • 覓食

    巴陵 著  /  2013-06-01  /  九州出版社
    ¥9.6(3折)定價:¥32.0

      《覓食》是資深美食大師巴陵多年來生活、游歷于湖南、四川、廣東、河南、青海等多地后集結而成的一本美食雜談。民以食為天,各地不同的飲食習慣和飲食背景總能讓巴陵對當地的特色美食蠢蠢欲動。巴陵說:“各地百姓的貢獻,普天下人的口福!睌凳昶穱L美食的經驗與心得匯成此書,品讀之余不僅

  • 糖藝制作教程圖典

    許源 著  /  2013-06-01  /  廣東人民出版社
    ¥14.4(3.2折)定價:¥45.0

      作者在糖藝教學和實踐過程中不斷摸索、改進,通過實際操作,經驗積累而成此書。全書首先介紹了糖藝制作的基礎知識,包括糖藝概述,原材料選取,工具遴選,如何熬糖、倒糖,糖體調色等。進而圖文并茂的講解了糖藝基本部件、花卉、果蔬、水產、吉祥人物動物、圍邊、綜合作品以及面塑作品。如此繁

  • 西餐邂逅紅酒

    禹珍英  /  2015-10-01  /  青島出版社
    ¥13.7(3.8折)定價:¥36.0

    不必與錢包大作戰,人氣西餐自己輕松做!本書手把手地教你如何在家親手實現一頓頓地道而浪漫的西餐。即便是從未接觸過西餐的新手,也可以在這本書的帶領下,做出有模有樣有滋味的西餐來。 ...

  • 田間四季-從園藝到美食

    廚花君  /  2017-06-01  /  電子工業出版社
    ¥19.4(3.9折)定價:¥49.8

  • 愛自己,好好吃早餐-我的70天早餐日記

    ¥9.9(3.5折)定價:¥28.0

      不做說教的大師,不裝懂行的圣人,我們都不是做飯的高手,只是認真生活的平常人。10周70天早餐全部來自日常生活,不華麗、不復雜,它們平凡得就像我們平凡的日子一樣。   本書以天為單位,為你提供關于早餐簡便快捷的做法介紹和絕對私家的搭配建議,清新手繪插圖帶給你清晨好心情。這是專屬

  • 圓豬豬 樂享烘焙

    圓豬豬編著  /  2015-10-01  /  青島出版社
    ¥15.1(3.8折)定價:¥39.8

    圓豬豬作為知名美食博主, 在研究烘焙方面下了極大的工夫, 有很多自己的不傳之密。在本書中, 她把自己的獨家配方和心得體會一一分享, 內容不僅涵蓋各種西點, 還有一些廣受歡迎的中式點心。為了讓沒什么基礎的烘焙愛好者能夠減少失敗, 她把操作步驟更加細化, 把操作關鍵極盡...

  • 韓之味

    本書編委會  /  2015-10-01  /  青島出版社
    ¥11.3(3.8折)定價:¥29.8

    這是一本由韓國大宇證券社會服務團編寫的韓國料理圖書,目前已用德語、蒙古語、越南語、英語、印尼語、日語、漢語、泰國語、菲律賓語、法語等10個國家的語言翻譯出版了此書,很多多國文化家庭,海外派駐人員、留學生甚至在國外居住的外籍人士都對此書表現出了極大的關注,甚至還有人親筆書寫感謝信,表示此書正是自己需要的書籍。本書內容講解詳實,圖解清晰,為讀者展示美味韓料的制作方法,讓所有熱愛廚房、喜歡美食的朋友都能輕松上手,做出美味正宗的韓式料理...

  • 甜點,再甜一點-給苦味的人生加一點甜

    ¥11.5(3.2折)定價:¥36.0

      本書菜譜內容為西式烘焙甜品,以及與菜譜結合的美食小品文,通過精致的文字傳遞出作者的生活哲學。通過制作甜品的過程傳遞出幸福生活的沒好細節。無論是菜譜、圖片風格還是文章,都非常符合小資白領人群的喜好。   本書根據甜品的類型分為烘焙、甜點和飲品類。每一個充滿創意和愛心的甜點,除了

  • 烘焙大師教你零基礎學烘焙::::

    王森主編  /  2016-07-01  /  吉林科學技術出版社
    ¥15.2(3.8折)定價:¥39.9

    本書匯集了各類型的蛋糕, 包括海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕等, 內容詳細、編排合理, 期望給即將學習烘焙的您帶來便利, 并讓您更好地體驗家庭烘焙的溫馨和歡樂...

  • 愛.就是在一起吃早餐

    房媛媛  /  2015-09-01  /  北京聯合出版公司
    ¥15.2(3.8折)定價:¥39.9

    和你共進晚餐的人很多 陪你吃早餐的人卻很少 與ta共度朝陽冉冉升起的浪漫 與其說我們在“吃早餐”,不如說我們在“過生活” 50道小食光:香氣與文藝的碰撞 滿足吃貨要求食材豐富,滿足懶人要求超級簡單,滿足所有人要求的美味無窮 【當裊裊的香氣慢騰騰上升,氤氳著大腦的文藝細胞,還是先吃一口再說吧!】 ◎50道美好小食光:食材不復雜,做法不復雜,因為愛情,本不復雜 ◎我們不是天生的好廚子,只是慵懶的簡單生活家:我們理解你,所以做法很簡

  • 來自地球的一個餐桌-潘潘貓的幸福家宴

    潘潘貓  /  2016-01-01  /  中國輕工業出版社
    ¥14.4(3.8折)定價:¥38.0

    ◆美食名博潘潘貓全新力作,帶你品味不一樣的新年家宴! ◆書中菜品以“幸福家宴”為主題,契合新年將至的喜慶氣氛,創意菜品、吉祥寓意完美邂逅,濃濃年味飄香而來! ◆兩個人的餐桌,是我們愛的原點和終點;在一起的每一餐,有你便是新年! ◆地球上的狂歡——節慶,如海洋一般寧靜——日子,偶爾爆發的小火山——調劑,三大美食主題別出心裁! ◆招財進寶的南乳醬肘子、年年有余——湘版臭鮭魚、步步高升——毛蟹炒年糕、福孫滿堂——金湯竹蓀扒

  • 7天學會家常主食-金版

    李鵬 主編  /  2013-02-01  /  中國華僑出版社
    ¥12.2(4.1折)定價:¥29.8

      無論是美味面食、誘人粥飯,還是各類創意點心,都應有盡有。所選900余道家常主食,包括最受人們喜愛的饅頭、花卷、包子、餅、餃子、面條、米飯、湯圓、點心等,讓人食欲大增,胃口大開。所選主食各具特色,老少咸宜,適合全家一年四季享用。詳細介紹制作各類主食所使用的材料、調料,烹飪步

  • 馬卡龍-我愛烘焙

    王森  /  2016-01-01  /  中國輕工業出版社
    ¥14.4(3.8折)定價:¥38.0

    ★“新手成功必備知識”+“馬卡龍絕不失手q&a”,將所有關于制作的疑惑和問題一掃而空!讓你胸有成竹,一次成功! ★超高性價比:37種餡料配方×28款經典馬卡龍×26款創新造型馬卡龍! ★數百張配圖詳細拆分每個制作步驟,在家就可做出與眾不同的可愛馬卡龍! 王森同系列好書推薦 :32款杯子蛋糕,18款造型餅干,細數新手易犯錯誤,百余幅詳解步驟圖,獨家配方

  • 電烤箱.電飯煲.豆漿機.酸奶機.冰激凌機-巧廚娘小家電美食-第2季

    牛國平 牛翔  /  2013-06-01  /  青島出版社
    ¥11.6(3.9折)定價:¥29.8

    第一篇 噴香誘人 電烤箱美食 內容包括菌蔬水果、可口肉禽、鮮美水產、中西主食等。 第二篇 鮮香可口 電飯煲美食 內容包括炒菜、煎菜、爆菜、蒸菜、燒菜、燉菜、煮菜、燜菜、熘菜、干鍋菜、美味主食等。 第三篇 營養健康 美味豆漿 內容包括原味豆漿、營養豆漿、保健祛病豆漿、滋養米糊

  • 蔬果本酵素制作大全

    島津浩巳  /  2015-10-01  /  遼寧科學技術出版社
    ¥26.2(8.2折)定價:¥32.0

    排毒、減肥、美容、抗衰老,擺脫亞健康,調節身體狀態的健康飲品。風靡日韓的超人氣酵素達人手把手教你在家diy制作47款經典蔬果酵素原液。每款酵素原液還配有利用酵素做出的飲品或甜點,并介紹了不同的身體狀態,適合食用的酵素,內容全面豐富,而且很實用。這一本書就可以教會你怎樣制作酵素,并活用酵素,讓自己更健康,更美麗...

  • 輕松學烘焙

    王繼惠  /  2016-11-01  /  四川科學技術出版社
    ¥12.5(3.8折)定價:¥32.8

    《貝太廚房》前執行主編王繼惠十余年烘焙經驗分享 用隨手可以買到的材料做出80款好吃易做美味糕點 酥脆的餅干、口味豐富的蛋糕、松軟香甜的面包、花樣繁多的撻&派、甜美細膩的布丁 從工具到材料,從打發到揉面,從配方到烘烤,烘焙高手的私房秘技,統統告訴你 蔓越莓、抹茶、焦糖,磅蛋糕、翻轉蛋糕、舒芙蕾,杯子蛋糕、免揉面包、夾心餅干,你愛的元素,有沒有在這里?...

  • 讓世界垂涎-大魚大肉的80種風雅吃法

    小雅 著  /  2013-09-01  /  江蘇文藝出版社
    ¥14.0(3.9折)定價:¥36.0

    《讓世界垂涎:大魚大肉的80種風雅吃法》收錄了雞鴨、魚、牛羊、豬、水產5大類80道最美味的家常肉菜的簡便做法,清晰詳盡的步驟解說,超過500張高清美圖徹底改變人們心中肉菜難做的傳統觀念,無論是平日里解饞,還是節日時宴客,都能從容應對。作者小雅還創造性地在書中融入了古典詩詞,8

  • 食話實說-以美味的名義

    老波頭  /  2015-05-01  /  上海文化出版社
    ¥7.0(3.5折)定價:¥20.0

      上海美食家老波頭發現當今大家對一些食材存在 誤區,網絡上的謠言又多,有必要一一解釋之。慢慢 擴展到食物和菜式,傳統的小吃也好,老菜也好,在 生活節奏不斷加快的當今,有的失傳,有的走樣,說 到底,是失去了本來面目,這本《食話實說》就是試 試看做一點努力,寫出一些食物本來的面目...

  • 臺灣飲食文化

    路亮  /  2014-04-01  /  福建教育
    ¥6.3(2.5折)定價:¥25.0

  • 老饕筆記

    張振楣  /  2016-09-01  /  江蘇科學技術出版社
    ¥30.6(7.7折)定價:¥39.8

    以美食為載體,體味人生百態。 一粥一飯中,蘊藏著豐富的民族心里內涵和更為深刻的社會意義。 一切懷舊、思鄉、流浪的情懷都將在這里得到妥帖的安放或激情的綻放。 作者從東北樺木林到南方小鎮,從西北大漠到東南海岸線,或出入富麗堂皇的酒店,或穿梭于尋常巷陌之間,都為了那一口*正宗、*打動人心的美食。在一次次的尋找美食的旅途中,作者感受頗多,既有在大山深處的苗寨中喝一碗正宗酸湯魚的愜意,亦有在海南島小鎮夜排檔上遇到不知名美食的驚喜,還有在老

  • 食之白話

    汪朗  /  2006-05-01  /  中國林業出版社
    ¥13.7(4.9折)定價:¥28.0

    《食之白話》和《衣食大義》兩書中收錄的文章,包含了近些年來汪朗在《財經》雜志專欄中發表的所有作品,以及部分未發表的作品。汪朗的談吃,有典故,有調侃,遍古歷今,風趣有味,獨具一格,別有意境...

  • 好菜知時節-我和95道時令菜肴的美麗約定

    ¥9.0(3.2折)定價:¥28.0

      雨水,驚蟄,春分,谷雨……寒來暑往,秋雨春風,在大棚菜越來越不能給我們帶來安全感的今天,順應節氣過生活,吃時令新鮮蔬果漸漸成為了每個人的需求。其實,“應時而食”本就是老祖宗的生活智慧。古風中見時尚,改變中看堅持,時令蔬菜在今天也有了更多攝取營養的做法。本書以24節氣為綱,

  • 新編秘制南北家常菜

    本書編委會  /  2016-07-01  /  吉林科學技術出版社
    ¥15.2(3.8折)定價:¥39.9

      本書圖文并茂,講解翔實,書中的美味菜式不僅配有精美的成品彩圖,還針對制作中的關鍵步驟,加以分解圖片說明,讓讀者能更直觀地理解掌握。另外,我們還對每款菜式配以美觀的二維碼,您可以通過直接掃描二維碼,在線觀看整個菜品制作過程的視頻,  真正做到圖書和視頻的完美融合...

  • 芝麻米粒說

    黃寶蓮  /  2006-05-01  /  廣西師范大學出版社
    ¥5.9(3.9折)定價:¥15.0

    “不知道是喜是悲?二十五年來一無事成,但起碼沒有辜負自己的腸胃,為了安慰自己,是以成書!弊髡呷缡钦f。作為一個在書桌與餐桌之間消磨時日的寫作人,作者笑稱自己燒的菜比文字可口。本書集異國美食、人文軼事、生活隨筆于一爐,以食物為主角,描繪的是生活,既飄著食物芳香,也有如微風吹佛的詩樣情致...

  • 翻糖裝飾新食典

    王森  /  2015-06-01  /  青島出版社
    ¥18.9(3.8折)定價:¥49.8

    ☆ 翻糖裝飾——當今世界*潮流的食品裝飾方法!   ☆ 餅干、捏塑、蛋糕,應有盡有,一本在手全搞定!   ☆ 可以珍藏的翻糖裝飾藝術品   ☆ **翻糖藝術大師十年心血鑄就今日力作   ☆ 國內**一本翻糖裝飾百科全書 ...

  • 自制天然冰涼.冷飲.蔬果汁

    陳健  /  2015-07-01  /  中國紡織出版社
    ¥15.1(3.8折)定價:¥39.8

    蔬果汁、奶昔、酸奶、冰咖啡、雞尾酒、冰激凌......清清涼涼,一夏冰爽好滋味...

  • 五味之地-中國的飲食文化

    賀東勱  /  2015-08-01  /  上海文化出版社
    ¥22.0(3.8折)定價:¥58.0

    《五味之地:中國的飲食文化》作者不僅是一位國際知名的漢學家,在他的業余時間還酷愛烹飪。在書中,他栩栩如生地闡述了基本的中餐知識及其相應的禮儀文化,并且詳盡地介紹了各種食材及其口味,還強調食物在各種節日和慶典儀式上的重要性。書中不僅涉及中國的各大菜系及其各地的美食風味,還精心摘錄了一些古代的食譜(古方),配以插圖,栩栩如生地呈現于讀者面前...

  • 日之味

    白成珍  /  2015-10-01  /  青島出版社
    ¥15.1(3.8折)定價:¥39.8

    本書是嫁到日本的韓國媳婦將自己在日本生活5年間通過學習與鉆研,并通過親身實踐得到的料理技巧和原則進行了分享。作者由一開始的不知將配方中的食材和調料該放在哪里而感到驚慌,覺得要做出從來沒嘗過的料理真的是太難了,到后來被丈夫贊譽日本料理手藝勝過一般日本女子。希望這本書能讓更多人學會制作原汁原味的日本家常菜,在自家的餐桌上能品嘗到健康美味的的日本料理...

  • 衣食大義

    汪朗  /  2006-06-02  /  中國林業出版社
    ¥13.7(4.9折)定價:¥28.0

    掃除看盤 世上人人要吃飯,吃飯規矩各不同。 一般中國老百姓用餐,要等一家老小全部坐定,方能動筷子,不如此便 為不懂禮數;外國一些人家,全家坐好之后,還要嘟囔幾句:萬能的主,... ...

  • 中華飲食文獻匯編

    ¥21.8(3.2折)定價:¥68.0

    本書是中國首部大型古代飲食文獻資料匯編,系統全面地梳理了中國歷史上最重要的23部飲食典籍,分別介紹了它們的內容和特色,收錄了古食秘譜1500條,并針對難易程度予以注解和翻譯,資料密集,文白對照...

  • 因為愛.所以在廚房

    小麥  /  2013-01-01  /  江蘇文藝出版社
    ¥9.6(3折)定價:¥32.0

      《因為愛,所以在廚房》是夫婦二人自己做的家常菜的漫畫集合,連載于《貝太廚房》。二人從婚前不會做飯的宅男宅女,到婚后獨立自主、廚藝高超,一同研究了一道又一道、飽含愛意的私房菜。他們說:在廚房一邊做飯、一邊打情罵俏,其樂無窮...

  • 品.起司

    何美憶  /  2014-03-01  /  光明日報出版社
    ¥25.7(6.8折)定價:¥38.0

    專業的乳酪圖解 70余道精彩食譜   帶您品味歐風的美食餮宴,感受融化在舌尖的絕妙滋味   大類奶酪完全解說 包括奶酪的由來& 基礎制程、各類奶酪的外觀& 口感介紹、如何選購與保存奶酪、食用的前處理& 搭配方式、單一經典款奶酪數據,帶您從各個面向認識奶酪。   70 道精彩奶酪食譜 包括色拉、開胃菜、湯品、面飯、主菜、點心,作法簡單又美味,無論是日常簡餐或招待好友,都能靈活運用...

  • 廚房里的騎士:經典插圖版

    ¥23.5(7.3折)定價:¥32.0

    ★兩百年不衰的“飲食圣經”,吃貨入門必讀,巴爾扎克、大仲馬、錢鐘書、m.f.k. 費雪真誠推薦。 ★他是最犀利的美食家,無數后來的美食家在自己的著作中引用他的“金句”…… ★他是最出名的美食家,有數不清的以他的名字命名的美食,如薩瓦蘭奶酪、薩瓦蘭蛋糕……  ★他是最坎坷的美食家,出身貴族,卻參加了法國大革命,又輾轉流亡美國,最后沉心美食,完成這部“飲食圣經”。 ★吃貨不識薩瓦蘭,嘗遍美食也枉然!和我們的巴黎吃貨前輩開始一段

  • 健康三杯茶-你會喝嗎?

    吳大真  /  2015-08-01  /  四川科學技術出版社
    ¥11.2(3.2折)定價:¥35.0

    73歲高齡的“花婆婆”吳大真為何依然面色紅潤,精力充沛?秘密就藏在她寸不離身的茶杯里。   吳大真教授總結50年中醫臨床經驗告訴我們:同樣每天三杯茶,不會喝的人是飲料,會喝的人卻是可口的良藥!   三高癥、亞健康、女性病……喝對三杯茶,健康一輩子   *權威的品茶、茶療大全,簡單易學、綠色安全,健康美麗喝出來!   有方、有藥、有法、有道! ...

  • 下廚記-IV

    邵宛澍  /  2015-08-01  /  上海文化出版社
    ¥8.3(3.2折)定價:¥26.0

      這不是一本菜譜,除了原料,做法等技術性的內容外,更多的是和做菜,吃菜有關的趣聞軼事,心情文字。寫的是一些家!靶〔恕,卻融入了作者家傳廚藝的精髓。讀者諸君可以閱讀,可以神往,更可以下廚一試身手,在平常的日子里品嘗不一樣的滋味!断聫N記(4)》通過話家常的方式來敘述下廚做菜的過程,使讀者在聽故事的同時,學會買菜、洗菜、切菜、做菜的過程。根據食材性質,分為素食當道、葷腥不拒、葷素搭配三個部分...

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